今次做的燴飯，
沒有添加芝士 (起司)，
做出來的味道還不錯呀，
每次做的燴飯，
Alfred都很賞面給我吃光光的，
他太吃貨了～
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Alfred媽分享 - 菠菜汁海鮮燴飯
材料：
1. 菠菜葉 25g
2. 小型薯仔 約90g
3. 白米 50g
4. 鮮奶 80mL
5. 水 80mL + 50mL
6. 有機藍蝦1隻
7. 三文魚粒 20g
8. 植物油小許
做法：
1) 先將薯仔烚/ 蒸熟後切顆粒，與菠菜葉及水 80mL 放入攪拌機打成泥狀備用。
2) 以中火燒熱平底鍋，下植物油，加入有機藍蝦粒、三文魚粒略炒。
3) 加入白米、鮮奶及水50mL，與鍋內的材料拌勻，煮滾後以中小火將米粒煮至腍身 （需時約15至20分鐘）。
4) 加入菠菜薯泥與鍋內材料拌勻，中途要不時將鍋內材料攪拌， 如收乾水分可再額外添加適量的牛奶或水，直至米粒熟透及想要的黏稠即成。（需時約30分鐘左右）。
Alfred媽小叮嚀 notes：
1) 宜選用黏性較低的長米，如泰國香米或絲苗米較為理想。
2) 加了牛奶煮米後，要看爐及不時攪拌，避免煮焦。
3) 食材可根據寶寶口味而調節。
4) 牛奶可用無糖豆漿或配方奶代替。
(以上資料更新至撰文當日)
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