女士們如想養顏潤膚,不一定要食貴價食材,其實平價貨也有好的。桃膠具滋陰養顏的功效,而且骨膠原豐富及具養顏之效而聞名。不過,坊間說孕婦不宜吃桃膠,其實桃膠性平,適量食用是沒有問題(當然還是要視乎個人體質而定,大家可因應情況請教中醫師)。另外,雪蓮子可稱植物界燕窩,食療價值極高,可以補腎虛、暖子宮,對女性極有好處!而紅棗及南棗有調補氣血的功效,對大人小朋友都有益,而且味道甜甜的,小朋友也十分喜歡飲用!
《桃膠雪蓮子雙棗糖水》,份量:3-4人份
材料:
1.
桃膠 (已浸發) 1小碗
2.
雪蓮子 (已浸) 十數粒
3.
紅棗 六粒
4.
南棗 四粒
5.
圓肉 十數粒
6.
杞子 十數粒
7.
冰糖 適量
8.
水大約 1公升
做法:
1.
桃膠及雪蓮子預先浸泡8小時或以上(此食譜浸泡一晚),桃膠浸發好後挑走雜質,清洗乾淨。
2. 紅棗及南棗洗淨去核略浸,桂圓肉及杞子用水浸洗乾淨。
3.
水滾後,先放入桃膠、紅棗、南棗、圓肉及杞子,煮約30分鐘 至
1小時。
4.
轉中小,再加入雪蓮子及冰糖再煮約10-15分鐘,完成。
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(以上資料更新至撰文當日)
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