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2020年3月5日 星期四

【自煮樂廚】氣炸鍋食譜 | 西多士


茶餐廳系列《西多士》!而家好小出街嘅我哋,想食嘅嘢唯有自己整,最近整咗個超邪惡西多士!原來用氣炸鍋都可以輕鬆整到,快靚正嘅下午茶,唔洗15分鐘就攪掂!



《氣炸西多士》,份量:1人份

材料:
去皮白麵包2
雞蛋1隻(打散備用)
牛奶2湯匙
花生醬適量
糖漿適量
牛油適量
牛油紙一塊
油/牛油適量(用作噴/抹於牛油紙上,以防西多士痴底)


做法:
1.​
打散雞蛋後,加入牛奶拌勻備用
2. ​
去皮白麵包其中一面,均勻塗上花生醬
3.​
2塊塗上花生醬的白麵包重疊
4.​
將麵包浸滿做法1的蛋汁,讓方包及四邊吸收蛋汁,需時約1分鐘
5. ​
氣炸鍋放上牛油紙(噴/抹適量油於牛油紙上,以防西多士痴底),以 160度氣炸6分鐘,反轉,再氣炸4分鐘,如發現顏色不夠深,可多炸1-2分鐘。

備註:
- 爐溫視乎不同品牌及食材大小而需作出適當調節。

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(以上資料更新至撰文當日)

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